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Extraction d'un acide organique à partir de co-produits issus de l'industrie de la canne à sucre

Pislor, Emilie (2011) Extraction d'un acide organique à partir de co-produits issus de l'industrie de la canne à sucre. (Extraction of carboxylic acid from sugar cane industry by-products.)

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Abstract

La canne à sucre est une plante sucrière dont le jus contient des molécules naturelles pouvant être valorisées comme l'acide aconitique. Cet acide, présent en grande quantité dans le jus de canne, se retrouve tout au long du procédé sucrier et dans les co-produits issus de cette industrie. Dans le cadre du projet V2ARUN, il a été envisagé d'extraire l'acide aconitique à partir d'un des co-produits issus de l'industrie de sucrière de La Réunion. La précipitation, l'extraction liquide-liquide et les résines échangeuses d'ions sont les trois techniques d'extraction envisageables pour récupérer l'acide aconitique à partir de mélasse ou de vinasse issues de l'industrie sucrière réunionnaise. Suite à une comparaison de ces trois techniques d'extraction, il a été choisi de récupérer l'acide aconitique par chromatographie sur résines échangeuses d'ions à partir de vinasse de distillerie, car ce co-produit n'est pas encore valorisé à La Réunion. Deux résines anioniques ont été retenues pour cette extraction. Après avoir identifié les mécanismes de fixation de différents acides carboxyliques sur ces résines en réacteur agité, des essais sur colonne ont été réalisés et une proposition de procédé d'extraction d'acide aconitique à partir de vinasse sur une résine faiblement anionique a été élaborée.

Department or laboratory:Laboratoire de Chimie Agro-Industrielle (LCA)
Directeur de thèse:Albet, Joël and Pontalier, Pierre-Yves
Uncontrolled Keywords:Acide carboxylique - Précipitation - Extraction liquide-liquide - Résine échangeuses d'ions - Procédé d'extraction - Mélasse de canne à sucre - Vinasse de canne à sucre.
Subjects:Agro-industrial chemistry > Agro-industrial processes
Agro-industrial chemistry > Agricultural resources
Deposited On:08 September 2016

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