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Year: 1996

Number of records: 2.

Thesis

Gerbaud, Vincent (1996) Détermination de l'état de sursaturation et effet des polysaccharides sur la cristallisation du bitartrate de potassium dans les vins. (Evaluation of supersaturation and effect of polysaccharides on the crystallization of potassium hydrogen tartrate in wines.)

Legendre, Dominique (1996) Quelques aspects des forces hydrodynamiques et des transferts de chaleur sur une bulle sphérique. (Some aspects of hydrodynamic forces and heat transfer on a spherical bubble.)

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